Acerca de nosotros

Sobre Ají Dulce & Canela

Somos una escuela de cocina online creada para mujeres apasionadas por los sabores, las texturas y los detalles. En Ají Dulce & Canela, aprenderás desde lo básico hasta técnicas avanzadas de repostería, pastelería y cocina práctica.


  • Tutores Expertos


  • Clases destacadas


  • Miles de estudiantes satisfechos


  • Contenido grabado por expertas

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EL SECRETO ESTÁ EN LA SALSA

Un recetario que transformará tu manera de cocinar pastas. La pasta es el lienzo, pero la salsa… es el alma. En este ebook descubrirás cómo darle vida, sabor y emoción a cada plato con recetas fáciles, técnicas probadas y el toque especial que nos caracteriza en Ají Dulce y Canela.

✨ ¿Qué encontrarás dentro?

  • 10 recetas de pastas y salsas irresistibles: desde los clásicos espaguetis en salsa de tomate hasta combinaciones más atrevidas como el tagliatelle al curry con pollo.

  • Salsas clásicas explicadas paso a paso: bechamel, alfredo, pesto y napole, con técnicas sencillas para que te salgan perfectas siempre.

  • Tips y trucos de cocina que marcarán la diferencia: cómo lograr el punto ideal de la pasta, el secreto del sofrito, el agua de cocción como oro líquido.

  • Errores comunes y cómo evitarlos, para que tus platos queden siempre deliciosos.

  • Una receta especial de pasta casera al huevo, para los que quieran ir un paso más allá.

  • Un cierre lleno de gratitud que te recordará que el verdadero secreto no está solo en la salsa, sino en las manos y el corazón que cocinan.
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